职业技能鉴定是依据国家职业标准或任职资格条件，通过开展职业能力评价服务，对劳动者的职业技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的考核鉴定，对合格者授予相应的国家职业资格证书。
我国的职业技能鉴定实行政府指导下的社会化管理体制。职业技能鉴定社会化管理体系是指按照我国法律政策，在政府劳动保障行政部门领导下，职业技能鉴定指导中心组织实施，由职业技能鉴定所（站）对劳动者技能水平实施的评价和认定的工作体制。它包括政策、组织实施、质量保证和监督检查四个系统。
职业技能鉴定分为知识要求考试和操作技能考核两部分。内容是依据国家职业（技能）标准、职业技能鉴定规范（即考试大纲）和相应教材来确定的，并通过编制试卷来进行鉴定考核。知识要求考试一般采用笔试，技能要求考核一般采用现场操作加工典型工件、生产作业项目、模拟操作等方式进行。计分一般采用百分制，两部分成绩都在60分以上为合格，80分以上为良好，95分以上为优秀。